在經(jīng)過(guò)一大片稻田和玉米地后，一排排整齊的場(chǎng)房進(jìn)入了我們的視線，在得知我們的來(lái)意后，王文才總經(jīng)理熱情地接待了我們，并給我們介紹了養(yǎng)殖場(chǎng)的大概情況。這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)是去年9月份開始建造的，占地面積5.6萬(wàn)平方米，豬舍占地5.5萬(wàn)平方米，生活區(qū)440平方米，場(chǎng)內(nèi)有母豬舍、產(chǎn)仔舍、育肥舍，配有完備的消毒室、飼料倉(cāng)庫(kù)，還有專業(yè)的獸醫(yī)和飼養(yǎng)員，完全能滿足標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場(chǎng)預(yù)計(jì)明年5月份正式投入使用，全部建成后年出欄商品豬可超10000頭，按每頭豬純獲利200元計(jì)算，年可獲利近200萬(wàn)元。
為了讓我們親身感受現(xiàn)代化的養(yǎng)殖流程，王總經(jīng)理破例讓我們進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)參觀。因?yàn)閷?shí)行的是綠色生態(tài)養(yǎng)殖，進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)幾乎聞不到異味，見不到蒼蠅。豬在這種環(huán)境下生長(zhǎng)，可以大大減少疾病傳播的機(jī)率，也就減少了用藥物的機(jī)會(huì)，保證了肥豬的質(zhì)量安全。王文才的養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)在主要飼養(yǎng)大白、長(zhǎng)白、杜洛克三個(gè)品種的豬，即將引進(jìn)黑豬等特色品種。據(jù)王經(jīng)理介紹，黑豬比普通豬的肉質(zhì)香嫩、肥美，脂肪含量低，含有豐富的動(dòng)物纖維，并且在黑豬身上有分層最好的五花肉。
在王文才的帶領(lǐng)下，筆者首先來(lái)到豬舍產(chǎn)房，這是出生28天之內(nèi)仔豬生活的地方。王文才指著排列有序設(shè)施配套的種豬產(chǎn)床介紹：中間的是母豬產(chǎn)床，兩邊是仔豬保溫箱，保溫床下鋪設(shè)了電熱板，上掛保溫?zé)簦苁箘偝錾淖胸i得到溫暖的呵護(hù)。筆者看到，每只小豬身上都干干凈凈，胖嘟嘟的身子泛著光亮，探頭探腦，憨態(tài)可掬。“仔豬對(duì)溫度要求嚴(yán)格，過(guò)低易生病。別看長(zhǎng)的差不多，其實(shí)脾性各異。”王文才邊介紹邊調(diào)整著保溫床上的燈，“養(yǎng)殖區(qū)的豬舍及其周圍環(huán)境不僅要定期消毒,還要及時(shí)通風(fēng)，防止呼吸道等傳染病的發(fā)生，一般產(chǎn)房全天24小時(shí)都有專門的人員照看。”為了更好地照顧這些可愛的小豬仔，王文才專門聘請(qǐng)了專業(yè)的技術(shù)人員來(lái)飼養(yǎng)它們。一只正在喝水的小豬仔吸引了筆者的目光，注意到筆者很好奇，王文才解釋，現(xiàn)在他們喂食和喂水完全都是自動(dòng)化設(shè)備，只要有外力碰觸，水龍頭就會(huì)有水流出來(lái)，就像嬰兒奶嘴一樣，小豬看到母豬喝水就會(huì)跟著學(xué)。
技術(shù)員高軍介紹，每個(gè)豬舍都采用地?zé)崛∨?dú)立控溫，每個(gè)豬舍都有獨(dú)立的消毒間。為了解決冬季豬舍潮濕通風(fēng)不利的問題，王文才與朋友研究了一款干風(fēng)機(jī)，利用取暖鍋爐的排煙系統(tǒng)，排除室內(nèi)空氣為豬舍驅(qū)潮。高軍指著豬欄內(nèi)一排排的地漏說(shuō)，“別以為這是簡(jiǎn)單的排水地漏，這是我們收集豬糞便的主要途徑，這可是我們養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)——糞便有機(jī)制肥。”王文才接過(guò)了話題，“豬的糞便可是一寶，它里面含有大量的氮，一只母豬一年可以產(chǎn)生1.7噸的糞尿。我們?cè)趫?chǎng)區(qū)內(nèi)挖建了10多個(gè)糞尿收集池，每個(gè)豬舍的糞尿通過(guò)下水的方式，收集到蓄糞池，還要經(jīng)過(guò)多次處理后，才能加工成顆粒狀有機(jī)肥料。這種有機(jī)肥使用起來(lái)不僅綠色、環(huán)保，也不會(huì)讓土地板結(jié)。”
整個(gè)流程參觀下來(lái)，我們看到了王文才的用心和專心，為了保證豬肉的品質(zhì)，他花費(fèi)10多萬(wàn)元，打了口212米的深水井，避免豬飲用水中大腸桿菌超標(biāo)，減少使用抗生素，提倡營(yíng)養(yǎng)免疫。在參觀中王文才用專業(yè)的語(yǔ)言介紹著養(yǎng)豬的方式和技巧，這其中最多的就是“綠色養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)農(nóng)業(yè)”。
對(duì)于未來(lái)王文才有著自己的規(guī)劃，他加盟了和美華集團(tuán)，準(zhǔn)備發(fā)展自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)，產(chǎn)、供、銷一體化，創(chuàng)建自己的合作社，發(fā)展綠色養(yǎng)殖、綠色種植。王文才說(shuō)，“養(yǎng)豬事業(yè)也是道德事業(yè)，因?yàn)樨i肉的安全生產(chǎn)關(guān)系到千家萬(wàn)戶消費(fèi)者的利益，社會(huì)責(zé)任意識(shí)要求我必須從維護(hù)道德的高度嚴(yán)格自律。”打造綠色生態(tài)養(yǎng)殖，讓市民能夠吃上“放心肉”是他建企的最終目的。
